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El Glicerol se obtiene de la degradación digestiva de los lípidos, es líquida a temperatura de 25°C es de alta viscosidad y con un sabor dulce.
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Formula: CH2OHCHOHCH2OH
Peso Molecular: 92.09
CAS No. 56-81-5
| Aspecto | Liquido |
| Color | Incoloro |
| Olor | Inodoro |
| Umbral olfativo | NA |
| pH | Aprox. 5 a 100 g/l 20°C |
| Punto de fusión | ND |
| Punto/intervalo de ebullición | 290°C a 1.013hPa (descomposición) |
| Punto de inflamación | Aprox. 180°C Metodo: copa abierta |
| Tasa de evaporación | ND |
| Inflamabilidad (solido, gas) | ND |
| Límite de explosión, inferior | 2.6%(v) |
| Límite superior de explosividad | 11.3% (v) |
| Presión de vapor | <0.001 hPa a 20°C |
| Densidad relativa del vapor | 3.18 |
| Densidad | 1.26 g/cm3 a 20°C |
| Densidad relativa | ND |
| Solubilidad en agua | a 20°C soluble |
| Coeficiente de reparto n- octanol/agua | low Pow: -1.8(25°C) (experimentalmente) No es de esperar una bioacumulación. (literatura) |
| Temperatura de auto inflamación | ND |
| Temperatura de descomposición | >290°C |
| Viscosidad, dinámica | 1.412 mPa*s a 20°C |
| Propiedades explosivas | No clasificado como explosivo |
| Propiedades comburentes | Ninguno |
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