Fórmula NaNO3
Apariencia típica Cristales incoloros
Uso analítico Oxidante
Punto de fusión 308 °C
Solubilidad acuosa  88 g en 100 ml a 20 °C
Materia soluble 0.005%
Cloruro (Cl) 0.001%
Yodato (IO3) 5 ppm
Nitrito (NO2) 0.001%
Fosfato (PO4) 5 ppm
Sulfato (SO4) 0.003%
Calcio (Ca) 0.005%
Magnesio (Mg)  0.002%
Metales pesados (Como Pb) 5 ppm
Hierro (Fe) 3 ppm