Los fosfatos son considerados sales, son utilizados como aditivos en los alimentos, puede ser usado como regulador de acidez.
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Formula: Na2HPO4
Peso Molecular 141.96
CAS 7558-79-4
Aspecto | Sólido |
Color | Blanco |
Olor | Inoloro |
Umbral Olfativo | NA |
pH | 8,7 - 9,3 |
Punto de fusión |
A 10 g/l 20 °C f) Aprox. 250 °C (descomposición) |
Punto/intervalo de ebullición |
NA |
Punto de inflamación |
No se inflama |
Tasa de evaporación |
ND |
Inflamabilidad (solido,gas) |
ND |
Límite de explosión, inferior |
ND |
Límite superior de explosividad |
ND |
Presión a vapor |
ND |
Densidad relativa del vapor |
ND |
Densidad |
ND |
Densidad relativa |
ND |
Solubilidad en agua |
77 g/l a 20 °C |
Coeficiente de reparto n-octanol/agua |
ND |
Temperatura de auto inflamación |
> 250 °C |
Temperatura de descomposición |
ND |
Viscosidad, dinámica |
ND |
Propiedades explosivas |
No clasificado/a como explosivo/a |
Propiedades comburentes |
Ninguno |
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