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El bicarbonato de sodio es un compuesto sólido soluble en agua lo podemos encontrar como mineral natural o se puede producir artificialmente.
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Formula: NaHCO3
Peso Molecular: 84.01
CAS No. 144-55-8
| Aspecto | Polvo |
| Color | Blanco |
| Olor | Inodoro |
| Umbral olfativo | NA |
| pH | Aprox. 8.6 a 50 g/l 20°C |
| Punto de fusión | 270 °C (descomposición) |
| Punto/intervalo de ebullición | NA |
| Punto de inflamación | ND |
| Tasa de evaporación | ND |
| Inflamabilidad (solido, gas) | ND |
| Límite de explosión, inferior | ND |
| Límite superior de explosividad | ND |
| Presión de vapor | ND |
| Densidad relativa del vapor | ND |
| Densidad | 1.22 g/cm3 a 20°C |
| Densidad relativa | ND |
| Solubilidad en agua | 96 g/l a 20°C |
| Coeficiente de reparto n- octanol/agua | ND |
| Temperatura de auto inflamación | ND |
| Temperatura de descomposición | >50°C |
| Viscosidad, dinámica | ND |
| Propiedades explosivas | No clasificado como explosivo |
| Propiedades comburentes | Ninguno |
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