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El bicarbonato de sodio es un compuesto sólido soluble en agua lo podemos encontrar como mineral natural o se puede producir artificialmente.
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| Fórmula | NaHCO3 |
| Apariencia típica | Polvo cristalino blanco |
| Uso analítico | Buffer, ajustador de pH |
| Solubilidad acuosa | Soluble en 10 partes de agua a 25 °C |
| Materia insoluble | 0.15% |
| Cloruro (Cl) | 0.003% |
| Fosfato (PO4) | 0.001% |
| Compuestos sulfatados (como SO4) | 0.003% |
| Amonio (NH4) | 5 ppm |
| Metales pesados (como Pb) | 58 ppm |
| Hierro (Fe) | 0.001% |
| Calcio (Ca) | 0.02% |
| Magnesio (Mg) | 0.005% |
| Potasio (K) | 0.005% |
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